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【12皿目】残ったターキーを美味しくアレンジ！「pot Pie」｜イケメン・イクメン・フレンチシェフが教えるカナダでクッキング

　明けましておめでとうございます。ってなんだか日本らしい挨拶って全然しなくなったなって思う今日この頃。年明けに日本人の友達に会うこともトロントから引っ越してからはめっきり減ってしまいました。日本のお雑煮を食べて過ごすお正

ちょっとしたプレゼントやギフトにもぴったりのマカロンをご紹介。サイエンスワールド・チャイナタウンの近くにある小さな穴場カフェ。ほかのお店ではあまりみたことない、とっても可愛いデザインで様々なフレーバーがそろっています。

Let’s go to Dim Sum!!! ずーっと行きたい行きたいと思っていたところにやっと行くことができました！ Victoria Dr (ビクトリアドライブ)にあるローカルに大人気で、常に行列ができているWest

　TORJAの読者の皆さま、新年あけましておめでとうございます。本年も何卒、よろしくお願い申し上げます。昨年は何かと暗い話題ばかりでしたので、今回こそは明るい話題をと思っておりましたが、昨年の暮れからまた飲食店の人数規制

　えっ、もう12月!?早い！特に今年は例年よりも時間が経つのが早かったなと個人的には思います。レストランで働いているのもあって常に政府のアナウンスを聞きながら「いつから開くの？」「いつからフルオープン？」って時間やタイム

　前々回、前回と続いて、サプライチェーンの混乱による食品や加工品の不足、従業員不足による飲食業界の窮状を紹介してきました。今月こそは明るいを話題をと思っていましたが、願いはかなわず、今月も飲食の苦労話をお伝えすることにな

　いよいよ11月になり2021年も残り2ヶ月を切りました。皆さん少し前になりますが感謝祭はいかがでしたか？ターキーとか焼いたりしましたか。意外にターキーが苦手な方や、何回も食べてるからもういいやって方もいたりするんですよ

Great Resignation 　先月、おとなりアメリカの労働省が発表した８月の雇用動態調査によると、自発的な離職件数が４３０万人と過去最高を記録しました。　特に、ホテルやレストラン、バーといったコロナで大打撃を受

　いよいよ10月になってサンクスギビングデーももう目の前。サンクスギビングが近づいてくると個人的には毎回悲しくなってきます。僕の誕生日は毎回このサンクスギビングのロングウィークエンドの週末に当たるから毎年とても忙しいんで