ムール貝とトマトのパスタ|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

ムール貝とトマトのパスタ|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

「このコーヒーの飲み残し、誰の?!」 朝、レストランに出勤して来た妻が、すこし怒った口調でレジ付近に置かれたコーヒーカップを見てこう言った。一瞬、店内に緊張感が走った中、私は答えた。 「あっ、 昨日の俺…」 スタッフから

自分へのご褒美!優雅にアフタヌーンティー♪「Neverland Tea Salon」|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

自分へのご褒美!優雅にアフタヌーンティー♪「Neverland Tea Salon」|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

アフタヌーンティーといえば高級ホテルのイメージが強いかもしれませんが、バンクーバーにはたくさんのカフェで提供されています。私事ですが、ローカルの友達とプチ伝統みたいな感じで毎年2人の誕生月の間にハイティーを楽しんでいます

週末といえばブランチ!みんな大好きブランチ!「OEB Breakfast Co.」|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

週末といえばブランチ!みんな大好きブランチ!「OEB Breakfast Co.」|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

ある土曜日の朝、バンクーバーでは当然のように雨が降る中、1時間30分並んだお店、、、。 今回はバンクーバーのおしゃれエリア、イエールタウンにあるブランチで有名なお店を紹介します。 OEB Breakfast Co. Fa

ナッツのパウンドケーキ|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

ナッツのパウンドケーキ|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

先月の当欄にも書いたが、レストラン開業に向け邁進中。いや、邁進したい…。TORJA締め切り迫る11月某日、当初の予定から開業が既に半月程遅れている。カナダらしいと言えばそれまでだが、予定通りにことが進まない。TORJAが

ほっこり栗ごはん|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

ほっこり栗ごはん|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

火中の栗で、栗ごはん 『火中の栗を拾う』|利の無い危険なことを、そそのかされて行うことの例え。 ♫ウサギ追〜いし かの山〜  小鮒釣〜りし かの川〜 秋が深まると、望郷の念が強くなるのは、私がおっさんになった証か、年々

めっちゃ並ぶやん!?バンクーバーの大人気ブランチスポット|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

めっちゃ並ぶやん!?バンクーバーの大人気ブランチスポット|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

バンクーバーにはブランチで有名なお店がたくさんあります。なかには週末1時間以上並ぶところも!今週はバンクーバーの方にも観光客の方にもすごく人気なお店を紹介します。 Jam Cafe ガスタウンとキツラノにお店をかまえる、

季節の果物とサバイヨンソース|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

季節の果物とサバイヨンソース|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

友人とお酒を飲むとよく、「うんちく好きシェフとか言ってるくせに、毎回ダジャレばっかり書いてるよね」とからかわられます。そんな訳で書きます、うんちく、書きまくりっ‼ 今月は、季節の果物サバイヨンソースがけをご

サバのサクサクアーモンドパン粉焼き|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

サバのサクサクアーモンドパン粉焼き|うんちく好きシェフのかんたんレシピ

「秋ナスは嫁に食わすな」と言う格言は、よく知られている。調べてみると、嫁に食べさせたくないものは、ことの他多い。秋サバや秋かますも、嫁に食わすなリストに載っている。ちなみに「五月わらびは嫁に食わすな」なんて言うものもある

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