カルガリーの凄い日本食レストラングループ「Kinjo Sushi & Grill」を訪問。オーナー・ピーター金城氏の哲学に迫る|食の編集部が行く |特集「そうだ、カルガリーに行こう」

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「カルガリーにすごい日本食レストラングループがある!」そんな噂は以前から耳に入っていたが、まさかここまでとは。トロントでレストラン関係者を集めたエキシビションが開催されたのが3月末。その際にピーター金城氏率いる金城グルー

できたてビールで贅沢時間!個性豊かなクラフトビールとフードを楽しむTORONTO BREWERY BAR|特集 「ブリュワリー・バー&オンタリオ・クラフトビール 」

できたてビールで贅沢時間!個性豊かなクラフトビールとフードを楽しむTORONTO BREWERY BAR|特集 「ブリュワリー・バー&オンタリオ・クラフトビール 」

注ぎたてが最も美味しく感じられるクラフトビール。トロントでも近年たくさんのビールの醸造所「ブリュワリー」を店内に持つ「ブリュワリー・バー」が増えている。ビールに合わせた料理も用意しており、個性豊かなできたてのクラフトビー

【番外編】トロントの人気魚屋さん 「Taro’s Fish」の 大型3号店がオープン! 好きな柵を選べて刺身・寿司・ちらしに。日本人経営ならではのオリジナリティーが人気!|トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話

【番外編】トロントの人気魚屋さん 「Taro’s Fish」の 大型3号店がオープン! 好きな柵を選べて刺身・寿司・ちらしに。日本人経営ならではのオリジナリティーが人気!|トロントの魚屋さんTaro’s  Fishで編集長のちょっと立ち話

トロント・ノースヨークで長年にわたり日本人はもちろん、地元に人たちにも愛され続けてきたTaro’s Fish。コロナ禍にはマーカムに2号店をオープンし、2023年4月にはDine-inスペースも併設し、セントラルキッチン

住宅街にひっそりと佇むおしゃれフレンチカフェLe Marché St. |UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

住宅街にひっそりと佇むおしゃれフレンチカフェLe Marché St. |UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

今回は閑静な住宅街にひっそりと佇む隠れ家のようなカフェをご紹介します。Le Marché St. Georgeはフレンチ系カフェで、クロワッサンやクレープ、キッシュ、サンドイッチなど幅広いメニューをそろえています。光がた

今話題の蕎麦粉のガレットとは!?Ça Marche Crêperie|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

今話題の蕎麦粉のガレットとは!?Ça Marche Crêperie|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理である蕎麦粉のガレット。ちなみに、蕎麦粉で作ったものを「ガレット」、小麦粉で作ったものを「クレープ」と呼んで区別するそうです。蕎麦粉は小麦に比べて、ヘルシーで栄養価も高くグルテンフリー

予約が取れない!?大人気イタリアンレストラン Nightingale|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

予約が取れない!?大人気イタリアンレストラン Nightingale|UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ

先々週はReading Break で1週間ほど学校がお休みだったので、おしゃれなディナーを食べに行くことに。ずっと前から行ってみたかったNightingale。週末はもちろんのこと、平日でもディナーの予約をするのがとっ

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