食・レストラン | VANJA

【10皿目】カナダの味「メープルシロップ」でクッキングを楽しむ｜イケメン・イクメン・フレンチシェフが教えるカナダでクッキング

　いよいよ11月になり2021年も残り2ヶ月を切りました。皆さん少し前になりますが感謝祭はいかがでしたか？ターキーとか焼いたりしましたか。意外にターキーが苦手な方や、何回も食べてるからもういいやって方もいたりするんですよ

Great Resignation 　先月、おとなりアメリカの労働省が発表した８月の雇用動態調査によると、自発的な離職件数が４３０万人と過去最高を記録しました。　特に、ホテルやレストラン、バーといったコロナで大打撃を受

　いよいよ10月になってサンクスギビングデーももう目の前。サンクスギビングが近づいてくると個人的には毎回悲しくなってきます。僕の誕生日は毎回このサンクスギビングのロングウィークエンドの週末に当たるから毎年とても忙しいんで

今まさに飲食業界はあらたな危機に直面　７月に飲食店の店内営業が再開し、ワクチンパスポートの導入などである程度の変化はあるものの、ようやく飲食業界も活気を取り戻しつつあります。しかし、人材不足や物価の高騰が叫ばれているも

カナダにはハンバーガーショップがたくさんありすぎて、どれがいいんだろうって迷うときありませんか？レストランでもシグネチャーのメニューとして提供しているところもちらほら。そんな方のためにおすすめの場所をいくつかご紹介！ 1

肉も魚もすべての食材の値段が上がっている?! 　柄にも合わずいきなり真面目な話をしていいですか？最近、肉の値段上がってない？むしろ肉だけじゃなくて魚の値段も上がってるよね？というか全部？　実はこれにはコロナが原因になっ

Lower Lonsdaleにある朝食専門のビストロ兼ベーカリーで、手作りのペストリーや職人のパン、一日中朝食やブランチの料理を提供しているお店。ノースバンクーバーで地元の方から大人気で常に行列ができています。金曜日の

　先日、オンタリオ州のロンドンから更に南西に１時間ほど走ったボスウェルという田舎町をおとずれました。パンデミック後、トロントから移住した友人家族のもとで数日間お世話になり、広大なトウモロコシ畑にぽつんとたたずむ住まいでス

ヨーグルト大好きの私にとって最高のお店を見つけてしまいました！その名もKrave Kulture Yogurt Shop。ノースバンクーバーのEdgemont Village (エッジモントビレッジ)にお店があります。