Lower Lonsdaleにある朝食専門のビストロ兼ベーカリーで、手作りのペストリーや職人のパン、一日中朝食やブランチの料理を提供しているお店。ノースバンクーバーで地元の方から大人気で常に行列ができています。
金曜日の11時前に行ったところ、何組か並んでおり20-30分待ちました。店内はこじんまりとしていて、ザ・パン屋さんって感じでおしゃれでかわいい！
今回トライしたものは…
Shipbuilders Eggs Benedict with Mushroom
ここのエッグベネディクトは通常のイングリッシュマフィンではなく、ハッシュドポテトベース。そしてサラダがサイドについています。なのでとってもお腹いっぱいになります。（笑）卵は絶妙なトロトロ感で、オランデーズソースとトッピングが絡み合い、もう口に入れたらわかる、絶品！！メープルベーコンがその名の通り少し甘めで、オランデーズソースとハッシュドポテトとすっごく合います。また、私の大好きなマッシュルームがたっぷり入っていて、半熟卵のトロトロ感が交われば、食べ応え十分！今まで食べたエッグベネディクトの中で上位に入るくらい美味しかったです。
忘れてはいけない、このホームメイドソーセージが感動するくらい美味しい。カナダのソーセージは塩分が強すぎるイメージで日本のソーセージが恋しくなるのが普通でしたが、ここのソーセージは格別。全然塩辛くなく、硬さもちょうどいいし、ほんのりとするハーブ感が最高です。
週末だと割と並ぶと思うので、しっかり朝活することおすすめします！
営業時間：定休日-月曜、火曜-金曜8am-4pm、土曜日曜9am-4pm
島田果奈
大阪生まれ大阪育ち。中学卒業後、バーナビーの高校に留学し、3年前からUBC(ブリティッシュコロンビア大学)に在学。2022年卒業予定。バンクーバー5年目、また女子大生ならではの目線で様々な情報をお届け！