カナダだから発揮できる、日本食の力 その歩みと未来|特集「日本食の力と担い手たちの未来」

カナダに暮らしていると何不自由なく日本料理が食べられる。ここトロントでもバンクーバーでも寿司やラーメンのほか、カジュアルに食べられるおにぎりから高級懐石料理まで、店の数もメニューのバラエティーも豊富だ。日本食がこの街の風

カナダに暮らしていると何不自由なく日本料理が食べられる。ここトロントでもバンクーバーでも寿司やラーメンのほか、カジュアルに食べられるおにぎりから高級懐石料理まで、店の数もメニューのバラエティーも豊富だ。日本食がこの街の風

冬になると鍋料理が恋しくなりませんか?筆者は日本に住んでいる時、毎晩の様に鍋パーティーをしていました。カナダでは鍋料理を”Hot Pot”と言います。バンクーバー及びバンクーバー周辺には日本式、台湾式、韓国式など、多国籍

バンクーバーにはカズ多くの日本食レストランがある。中には日本にあるレストランがバンクーバーに出店している。バンクーバーにはラーメンや寿司、焼き肉など日本を身近に感じるレストランが沢山ある。 Miku Vancouver