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元気が出てきたトロントの食！だけど…あれもこれも、どこまで“上がり”続ける？｜特集「海外で食をひろめる飲食人シリーズ1」

　パンデミックがひと段落し、レストランを含めフード産業に活気が戻りつつある。最近では業界として人手不足が叫ばれていることもあり、それほど今のレストラン業界の雰囲気が盛り上がりつつあると言えるだろう。一方「上がる」といえば

By VANJA on 13/12/2022 飲食人

　飲食業界に特化した人材採用を中心に事業を展開しているキイストン（本社／東京都港区、代表／細見昇市）が手がけるオンラインメディア『飲食の戦士たち』。飲食業経営者が社長になるまでの生い立ちから修業時代、そして創業時の苦労話

円安の今、海外で働くことが話題に！カナダならワーキングホリデーからマネジメントへの登用も。チャンスを活かせる企業の魅力とは!? 　「KINKA FAMILY」グループは、トロントに本社を持ち、居酒屋・ラーメン・寿司・焼き

　10月、経済ジャーナル「Economics Letters」にスウェーデンの大学院生による面白い論文が掲載された。本来ルックスで成績は変わらないはずだが、いくらか影響していることが彼の研究で明らかになった。対面授業の場

　11月12日、バンクーバー美術館（Vancouver Art Gallery）で二人の女性環境活動家らがカナダ人芸術家エミリー・カーの絵画にメープルシロップをかける事件を起こした。抗議の内容は、カナダの化石燃料使用や原

海外初出店のカナダ・トロントから目指すは海外50店舗ミシュランを獲るため設計された究極の味作りで進化を遂げるハマグリ・ラーメン金色不如帰　sobahousekonjikihototogisu.com KONJIKI

　11月11日はリメンバランスデー（Remembrance Day）という祝日。この日に第一次世界大戦が終結されて以来、休戦記念日と戦没者追悼記念日として定められている。この日は、赤いポピーのバッジを左胸に飾るのが習慣。

　「People」誌は、バンクーバー出身の俳優ライアン・レイノルズがプロアイスホッケーチームのオタワ・セネターズを買収したいと周囲にほのめかしていることを11月の初めに報道。彼はもし買収できたらチームは現本拠地のオタワに

　10月21日、カナダ政府は拳銃の輸入、購入、販売、譲渡を禁止する法律を施行した。国内で増加する拳銃所持数と銃犯罪に歯止めをかけるための新法だ。だが、5月に発表されてから施行期日までの間、サスカトゥーンでの拳銃の売上は以