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【イベントレポート】トロントでも魅力に映る岩手の食材｜三大特集で送る「戻ってきた日常」

　今回振る舞われたのは、「いわて牛」、りんごの「サンふじ」と「こうこう」、日本酒「南部美人」、ブランド米「銀河のしずく」といった岩手を代表する食材だ。それぞれ素材を存分に活かす様々な調理方法で参加者たちに提供された。　

　2022年12月12日、トロント総領事邸にて岩手県の食材をアピールするレセプションイベントが開催された。トロントのレストラン経営者やシェフをはじめ、食品業界関係者などを中心に、岩手県を代表する和牛や米、林檎などの農産品

海外初出店のカナダ・トロントから目指すは海外50店舗ミシュランを獲るため設計された究極の味作りで進化を遂げるハマグリ・ラーメン金色不如帰　sobahousekonjikihototogisu.com KONJIKI

〝カナダ産の食材を取り入れた日本料理を提供することによって、普段食べている食材でも違った味、風味になるということを伝え、和食文化をさらに広げたい〟　トロントの日本国総領事館公邸でシェフを勤めている鈴木さん。日本の調理師

　RCショー2日目となる5月10日、会場ステージでは在ホノルル日本総領事館の牧野雄太シェフと在トロント日本総領事館の鈴木春菜シェフによる料理の実演ショーが行われた。日本食材を西洋の食卓向けにアレンジした料理の提案をテーマ

海外生活をしていると日本のお弁当が恋しくなる時期がありませんか？大好きなものが詰まっているボリュームたっぷりのお弁当、無性に食べたくなる時がよくあります。そんな方におすすめなお店がManpuku Bentoさん！メニュー

最近バンクーバーで人気の和風プリンのお店についてご紹介します！毎週日曜日の8pmにオーダー開始で数分後にはすぐに売り切れるという人気さ。特に期間限定のフレーバーはすぐに完売。私は、頼むときに7:59pmにアラームを設定

バンクーバーはアジア系の人々が多いためか、世界的に見て、熱々ラーメン激戦区の一つでもあるでしょう。実をいうと、私はそこまでラーメンファンではなく、バンクーバーでわざわざラーメン食べるなら、タピオカ飲むわっていう人間でした

By VANJA on 10/07/2020 未分類

　6月になり少しずつ経済活動の制限も緩和され始めて来たが、緊急事態宣言以降さまざまなビジネスが長い間、我慢を強いられている。パンデミックの最中にも関わらず、アイデアやニーズを先取りして攻めの一手を駆使し逆境にチャレンジし