レシピ | VANJA

春を感じる爽やかさハーブの香るサラダ｜うんちく好きシェフのかんたんレシピ

春の珍事が吹き荒れた。不肖、私の催している料理教室に、数多くのお申し込みを頂き、お断りしなくてはならない事態が起こった。目を疑うとはまさにこのことだ。天変地異の前触れか。夢ならば覚めずにと願いたいものだ。しかしながら、

ピィーピー♫？×？ピィー小学2年の娘が縦笛の練習を始めた。手が小さいせいか穴を上手く塞げず、不協和音のオンパレード。正直言って聞くに耐えないものだった。「もうやめて〜」と言いかけたが、ぐっとそれを飲み込んだのは、一度

生肉、生魚、生野菜。調理をされていないものに『生』を冠する-分かる。生チョコ-そもそもチョコレートとは、カカオに砂糖やミルクを混ぜ合わせた混合物。(加熱もされている)全然意味はわからないが、それに『生』を付けた人は天

あなたのその白さ、その艶やかさに、しばし目を奪われてしまいます。あなたを見つめているとポーっとなってしまいます。そんなあなたのことを、「臭い」などという人に会うと、とても悲しい気持ちになります。あっ、大根の話です。「カ

蕪化して鶉となる【ありえないことが、時として起こることのたとえ】東洋医学において、葉物野菜は身体を冷やし、根菜類は身体を温めると考えられている。暑い時はその時に元気な葉物野菜を食べ、体温のバランスをとる。寒さが増せば、

RHYME【ライム】歌詞などにおいて、文末の韻を踏むこと。この度で当欄は26回目。2年以上も駄文を綴ってきた。文章へのご意見、賛否両論頂いている。「いつも楽しみに読んでいますよ」などと言ってくださる、何とも寛容な方も稀

TORJAの締め切り迫る、8月某日32℃。スイカを頬張りながらレシピと文章を考えるも、筆は一向に進まない…。そこで泣きつくように、編集長に電話をかけた。橋本「編集長もうダメです。アイディアが完全に枯渇しました。本当に全

今思い返してみても赤面してしまう、そんな恥ずかしい思い出がある。遡ること十数年前、カナダに来たての頃の話である。たどたどしい英語を駆使し、どうにかとあるレストランで仕事を得た。その厨房で掃除をしていると、食洗機のパイプ

日本語が達者なカナディアンの友人T。(私より漢字を書けるかも)そんな彼の一番好きな日本語は、「おニュー」。英語のNEWに「お」を付ける。それだけで物を新調した際の高揚感、喜びを表現出来ている。そんな日本人の言語感覚が面白