Lower Lonsdaleにある朝食専門のビストロ兼ベーカリーで、手作りのペストリーや職人のパン、一日中朝食やブランチの料理を提供しているお店。ノースバンクーバーで地元の方から大人気で常に行列ができています。
金曜日の11時前に行ったところ、何組か並んでおり20-30分待ちました。店内はこじんまりとしていて、ザ・パン屋さんって感じでおしゃれでかわいい!
今回トライしたものは…
ここのエッグベネディクトは通常のイングリッシュマフィンではなく、ハッシュドポテトベース。そしてサラダがサイドについています。なのでとってもお腹いっぱいになります。(笑)卵は絶妙なトロトロ感で、オランデーズソースとトッピングが絡み合い、もう口に入れたらわかる、絶品!!メープルベーコンがその名の通り少し甘めで、オランデーズソースとハッシュドポテトとすっごく合います。また、私の大好きなマッシュルームがたっぷり入っていて、半熟卵のトロトロ感が交われば、食べ応え十分!今まで食べたエッグベネディクトの中で上位に入るくらい美味しかったです。
忘れてはいけない、このホームメイドソーセージが感動するくらい美味しい。カナダのソーセージは塩分が強すぎるイメージで日本のソーセージが恋しくなるのが普通でしたが、ここのソーセージは格別。全然塩辛くなく、硬さもちょうどいいし、ほんのりとするハーブ感が最高です。
週末だと割と並ぶと思うので、しっかり朝活することおすすめします!