日系コミュニティ

【イベントレポート】トロントでも魅力に映る岩手の食材｜三大特集で送る「戻ってきた日常」

　今回振る舞われたのは、「いわて牛」、りんごの「サンふじ」と「こうこう」、日本酒「南部美人」、ブランド米「銀河のしずく」といった岩手を代表する食材だ。それぞれ素材を存分に活かす様々な調理方法で参加者たちに提供された。　

　2022年12月12日、トロント総領事邸にて岩手県の食材をアピールするレセプションイベントが開催された。トロントのレストラン経営者やシェフをはじめ、食品業界関係者などを中心に、岩手県を代表する和牛や米、林檎などの農産品

　数多くのファンタジー作品を生み出し、子どもから大人まで夢中にさせる児童文学作家の柏葉幸子さん。今年、アメリカで翻訳出版された児童書の中から傑出した作品に贈られる「バチェルダー賞」を受賞し、トロント国際作家祭に参加した。

　5月28日、アルバータ州カルガリーにて、第一回カナダジュニア剣道選手権（Canadian National Junior Kendo Championships）が開催された。2020年３月からのコロナパンデミック以来

今回の新型コロナウイルス拡大により多大な影響を受けているのがレストランや美容院、個人商店などと言ったスモールビジネスだ。前例がないこのような状況の中で、小規模事業者はこの状況をどう見ているのか。トロントを中心に、現地メデ

ジェームス・ヘロンさん日系文化会館で館長を務め、日系コミュニティの更なる発展だけでなく、日本文化をカナダに浸透させることでカナダ社会も発展するための活動を続けている最初に日本に興味を持ったきっかけを教えてください。

　「MUSUBU」はカナダに在住する日本人や日本語を理解できるカナダ人で構成されており、ヤング・プロフェッショナルのコミュニティ作り、育成や成長、さらにはプロジェクト支援など、幅広い活動を目的としている団体だ。　昨年末

２００６年に肺移植を学びにトロントに渡り、世界トップと称されるトロント総合病院の呼吸器外科の医師となった安福和弘先生。その間に肺移植に携わるだけでなく、EBUSなどの紹介や超音波気管支鏡と縦隔鏡という二つの手術法の直接対