昔から日本人に親しまれてきた日本茶。ただ単に美味しくて、健康にいい飲み物 というカテゴリーを超えて、茶道や煎茶道など、日本茶を軸にして、様々な日本文化が花開いてきたといえる。
また、お茶の周りにはたくさんの魅力があふれている。それは、お茶をいれる間に待つ心のゆとりであったり、茶器を愛でるひと時であったり、お茶を通して日本文化の魅力をカナダの皆さんに伝えたい。そのような想いを抱きながら今回のイベントが開催される。
お茶が好きな人、日本茶が好きな人、日本文化が好きな人、日本食が好きな人、これらのことをこれから開拓して知りたい人にとって魅力あふれる充実したコンテンツが揃っている。
イベント・ハイライト
日本茶101
（公社）日本茶業中央会の会員、お茶のプロによる日本茶の基礎を学ぶワークショップ
日本茶にまつわる疑問がこのワークショップで解決されること間違いなし。試飲をしながら日本茶について学ぶことができる。
煎茶道
高鳥真堂 煎茶道黄檗弘風流 家元による煎茶道のお点前
静岡県から煎茶道のお家元が来加。季節にあわせて、香ばしいほうじ茶でお茶をたててもらう。部屋いっぱいに広がるほうじ茶の香りも楽しめる。
手もみ
日本一に輝いたことのある手もみ職人比留間嘉章氏による、手もみ茶のデモンストレーション
機械を使わずに、人の手だけで作り上げるお茶「手もみ」。日本にいてもなかなか見学できることが少ない手もみ茶の実演。生茶が時間を追うごとに変化する工程を間近でみることができる。
和菓子
フランスに拠点をおいて活動されている和菓子職人の村田崇徳氏によるデモンストレーション
和菓子職人による練り切りのデモンストレーション。目の前でみるみる芸術作品がつくりあげられていく様子を見学することができる。村田シェフの練り切りは「煎茶道」の茶席で食べることが可能だ。
トロント中心に活躍している団体、ベンダーのワークショップも充実！
【注意】試飲や作品を作るワークショップは有料ワークショップとなる。事前予約が可能。席に限りがあるため、早めに申し込もう！
裏千家トロントによるお点前
トロント裏千家メンバーにより、茶席が設けられる。JCCCの和室で抹茶を楽しむことができる。お見逃しなく！
FlowerBellによる苔玉づくり
自宅での禅空間・お茶空間を演出するのにぴったりの和テイストのオブジェ、今人気の「苔玉」づくりのワークショップ。
Salon De Tea + Kimonoによる着物のデモンストレーション
プオポロ・ヒロコさんによる振袖と二重太鼓着付けデモンストレーション。紐だけで着物姿が出来上がっていく過程と、芸術的な帯結びの美しさを楽しめる。お茶席に相応しい着物の話なども聞くことができる。
金継ぎ師Shuichi氏による金継ぎワークショップ
割れた器を漆と純金で修復する日本の伝統技術と知られている金継ぎ。トロントに拠点を置く金継師 Shuichi氏によるワークショップでは、金（又はプラチナ）でお手持ちの茶道具へ蒔絵をほどこすアートを。
書道カナダの茶掛けの掛け軸の展示
カナダを拠点に活躍されている書家の前田典子先生の掛け軸が展示。茶室に相応しいセレクションの数々。書道カナダメンバーによる解説も聞くことができる。
地元トロントの陶芸家SecretTeatimeによる豆皿づくり
お茶タイムにぴったり。お菓子を添える豆皿を手作りする。
日本茶祭りカナダ 2023
開催日時： 11月26日（日）
時間： 10時から18時まで
場所： 日系文化会館 6 Sakura Way, Toronto
入場料： 15ドル
エコバッグとミニカップ付き
チケット、事前購入はこちらから
www.nihonchacanada.com
JCCCの住所が「Sakura Way」に変更！