先日ご紹介したDim Sumの待ち時間の間にふらっと立ち寄ったウクライナ系レストラン。バンクーバーとニューウェストミンスターに三店舗展開する地元の方に人気のスポット。私が訪れたのはビクトリアドライブにある店舗で、カウンターで注文して自由に座れるカフェスタイルでした。調べていったわけではなかったので、ディスプレイにあるおいしそうなものを頼んでみました。

Dark Chocolate Babka, Pletenka with Cinnamon

「バブカ」というのはデニッシュ生地にダークチョコレートが入っているローフ型パン。スライスから購入可能です。温めてもらうと、各層に練りこまれたダークチョコレートが溶けて風味豊かでさらにおいしくなります！中はしっとり、ほんのり焦げた香ばしいチョコレート味で、外はサクサクしています。ダークチョコレートなので甘すぎず、ほんとにおいしくてペロッとすぐに食べちゃいました。

シナモンロールは外はサクッとしていて中はしっとり。シナモンが練りこまれた生地の層が美しく、香り高いパン。普段のシナモンロールと違う食感で、甘さも控えめでパン自体とっても軽い感じでした。

今度バブカをローフで買いに行こうと思います。みなさんもぜひ！

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