食の街ケベック・シティおすすめレストラン10軒|特集「フレンチカナダ」

食の街ケベック・シティおすすめレストラン10軒|特集「フレンチカナダ」

フレンチカナダの名称は伊達じゃない。フランス系移民を中心とした伝統的なフランス料理を始め、カナダらしく異文化の要素が入ったレストラン、メープルをふんだんに使った料理…と挙げればきりがない。そんな食の街ケベックでTORJA

北米唯一!!冬のフレンチカナダの風物詩「アイスホテル」の秘密を探る

最高責任者Jacques Desboisさんインタビュー

北米唯一!!冬のフレンチカナダの風物詩「アイスホテル」の秘密を探る

子どもの頃の冬への憧れと情熱から生まれた小さなイグルー。今では44部屋を有する特別なアイスホテルへと成長しました。そのアイディアがどこから生まれたのか、アイスホテルはどのように作られるのか、本当に氷のホテルは快適なのか、