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「What’s Hot」オシャレなブランチレストラン「Palate Kitchen」や天ぷら専門店の「Kaneko Hannosuke」がオープン予定!|バンクーバー&ブリティッシュコロンビアのトレンドを追え

By VANJA on 14/02/2020   食・レストラン  

「What’s Hot」オシャレなブランチレストラン「Palate Kitchen」や天ぷら専門店の「Kaneko Hannosuke」がオープン予定!|バンクーバー&ブリティッシュコロンビアのトレンドを追え

Palate Kitchen Address: 848 W Hastings St, Vancouver, BC V6C 1C8 Phone: (604) 558-1212 ブランチやランチに最適なレストランがニューオー

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速報•注目•人気

  • 花火、蛍、妖怪たち 手拭いに映る日本の夏ジャパンファウ「Summer Tenugui Towels: Fireworks, Fireflies, and Yōkai Monsters」8月29日まで開催|ジャパンファウンデーション・トロント
  • 【6月11日開幕!第15回】トロント日本映画祭@カナダ日系文化会館
  • 【7月27日〜8月11日限定】GYROTONIC®︎(ジャイロトニック®︎)プライベートセッション
  • 文化庁「新進芸術家海外研修制度」研修生の万里紗氏と入江恭平氏が、6月8日にトロントで特別イベント「Japan + Canada Theatre & Food Night」を開催
  • 【6月11日開幕|チケット販売は5月13日から】第15回トロント日本映画祭@カナダ日系文化会館

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TORJA編集部 | カナダ本部 フォロー

トロント在住|日本語コミュニティーメディア 食・人・カルチャーを編集しています。 🇨🇦カナダの暮らし(教育とお金も) ※たまに真面目

TORJA_Toronto
torja_toronto TORJA編集部 | カナダ本部 @torja_toronto ·
3h

On social media, the New Democrats blasted “Former Minister Cho, in December 2025, you billed taxpayers $6,367 for Toronto hotels in a single month. The legislature only sat for 8 days that month,” said the party.

Tourism Minister Stan Cho quits cabinet over Toronto hotel

Twitter で返信 2078139272742219968 Twitter でリツイート 2078139272742219968 Twitter でいいね 2078139272742219968 Twitter 2078139272742219968
torja_toronto TORJA編集部 | カナダ本部 @torja_toronto ·
15 7月

今日はオンタリオの山火事で煙空。空気悪い!トロントだけじゃなく、ニューヨークの方も空気悪いみたい

Twitter で返信 2077365250429497670 Twitter でリツイート 2077365250429497670 Twitter でいいね 2077365250429497670 3 Twitter 2077365250429497670
torja_toronto TORJA編集部 | カナダ本部 @torja_toronto ·
14 7月

今日はトロント史上もっとも暑い日になる可能性があるとのこと。最高気温は37℃、湿度によっては体感温度が45℃近くまで上昇する可能性があるとのこと。

Twitter で返信 2077024983629336972 Twitter でリツイート 2077024983629336972 Twitter でいいね 2077024983629336972 3 Twitter 2077024983629336972
torja_toronto TORJA編集部 | カナダ本部 @torja_toronto ·
8 7月

JCCC夏祭り&トロント仏教会盆踊り|

2026年7月11日(土)
夏祭り午後4時スタート
盆踊り午後7時スタート
入場無料 Free Admission

JAPANESE CANADIAN CULTURAL CENTRE NEWS

Twitter で返信 2074940603457007637 Twitter でリツイート 2074940603457007637 Twitter でいいね 2074940603457007637 Twitter 2074940603457007637
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torja_toronto_japan

Create Your Own Sashimi Bowl. One of the most popu Create Your Own Sashimi Bowl.
One of the most popular items at Taro’s Fish.

Take home a custom chirashi bowl, made just for you.

Build your own chirashi bowl with only the seafood you love.

Start by choosing your favorites.

Tuna. Salmon. Uni. Scallops. Fatty tuna. Squid. Botan shrimp… and more.

Every selection is sashimi and sushi quality.

Once you choose, staff slices each piece fresh to order.

Then it all comes together on perfectly seasoned sushi rice.

Beautiful to look at.
Even better to eat.

Your bowl. Your way.
#tarosfish #torontofood #torontofoodie #sushisashimi #torontotakeout
Takeout is another way to enjoy Sushi Kaji. Each Takeout is another way to enjoy Sushi Kaji.

Each roll is carefully prepared by Mikiko,

one of the few Japanese female sushi chefs in Toronto.

After years of training under Chef Kaji, she has mastered the fundamentals behind every roll.

Soft Osaka-style sushi rice with a gentle sweetness.

A thick cut of ocean trout, finished with the restaurant’s signature topping.

Generous tuna toro tataki.

And Chef Kaji’s house-made sweet soy sauce, delicately infused with bonito. A flavour that has long been loved at Sushi Kaji.

Take one bite,

and the richness of the fish, the sweetness of the rice, and the aroma of the soy sauce come together in perfect balance.

It’s the kind of harmony only a sushi roll can create.

Gentle.

Precise.

Thoughtful.

Every roll that leaves her hands reflects the care and craftsmanship Sushi Kaji is known for.
#takeout #torontolife #foodporn #eatgood #torontorestaurant
Japan’s summer scenes unfold across tenugui towels Japan’s summer scenes unfold across tenugui towels at The Japan Foundation, Toronto.

Fireworks, fireflies, yōkai.
Japan’s summer scenes unfold across tenugui towels at The Japan Foundation, Toronto.
“Summer Tenugui Towels: Fireworks, Fireflies, and Yōkai Monsters” is on view until August 29.
The exhibition brings together motifs long associated with summer in Japan: fireworks lighting up the night sky, the vivid colours of morning glories, the quiet glow of fireflies, and the mysterious presence of yōkai.
Seen alongside ukiyo-e, these tenugui offer a glimpse into how Japanese people have lived with summer — with practicality, imagination, humour, and a sense of beauty.
#torontoexhibition #torontoevents #culture #手ぬぐい #夏
We got doubles! Zakkushi’s Orion Bottle Dice Chal We got doubles!

Zakkushi’s Orion Bottle Dice Challenge is on this July.

Order a cold Orion, roll the dice,
and if you get doubles, you win a prize.

And yes, we got it!

Cold Orion and a hot sausage skewer.
Crispy, juicy, and so good with beer.

Give it a try before July 31st.

Maybe you’ll get doubles too.
.
出た!ゾロ目!まさか、本当に当たるとは。

ざっ串で7月限定の
Orion Bottle Dice Challenge。

オリオンビールを一本頼むと、
サイコロを振るチャンス。

ゾロ目が出れば、景品ゲット。

さあ、いきます。

……来た!

見事、ゾロ目!

こういうの、やっぱり盛り上がる。

そして冷たいオリオンビールに、
熱々のウインナー串。

この組み合わせ、かなりいい。

パリッと焼けたウインナー。
そこに、キンキンのオリオン。

沖縄のビールと焼き鳥屋の串。
合わないわけがない。

Orion Bottle Dice Challengeは7月31日まで。

次に当てるのは、あなたかも。
#zakkushi #torontofood #eattoronto #fun #torontoevents
Today, I was in the mood for ramen. And if I’m ha Today, I was in the mood for ramen.

And if I’m having ramen, I want the real thing.

From Shinjuku, Tokyo, Konjiki is a Michelin-recognized ramen shop. Its first location outside Japan opened right here in Toronto.

So one bowl was never going to be enough.

First, the signature clam broth ramen.
Clean, delicate, and full of umami.

Then, the Wagyu ramen.
Rich, savoury, and packed with flavour.

And I really like their house-made noodles.
The texture is unique. That’s one of my favourite things about Konjiki.

In the mood for something richer?
The miso and tonkotsu are worth a try too.

Karaage.
Ebi mayo.
Hot, crispy gyoza.

Original flavours.
Made by hand.

I came for ramen.

The whole table ended up full.

One bowl is never enough.
#konjikiramen #torontoramen #japaneserestaurant #downtowntoronto #foodietoronto
A luxurious take on traditional Japanese kamameshi A luxurious take on traditional Japanese kamameshi.

It starts with Japanese rice, carefully cooked with dashi in a copper pot.

Copper responds quickly to heat, giving the chef precise control over the cooking. The rice comes out plump and fluffy, with every grain carrying the flavour of the dashi.

Then, the seafood.

Abalone.
Uni.
Fresh scallop.

Ikura.
Caviar.

One by one, they are generously layered over the freshly cooked rice.

The creamy richness of uni.
The tender bite of abalone.
The delicate taste of scallop.
The pop of ikura.
The gentle salinity of caviar.

Then everything is mixed together.

The rice.
The dashi.
All that seafood.

And for the final touch, a delicate sprinkle of gold leaf.

Beautiful to look at. Even better to eat.

A truly luxurious kamameshi, prepared with the care and technique of Japanese cuisine.
#zenjapaneserestaurant #markhameats #torontorestaurants #michelinguide #toronto
Are mixed noodles having a moment?! 🔥 Zen Sanuki Are mixed noodles having a moment?! 🔥

Zen Sanuki Udon is now open on Mondays as of July 6 — and this month’s special is MAZE UDON.

Inspired by Nagoya-style mazesoba and reimagined with Zen’s signature Sanuki udon.

The special sauce is layered with iriko oil and scallion oil, then topped with 11 different ingredients, including spicy, umami-packed minced meat and aromatic fish powder.

A soft onsen egg brings everything together. The more you mix, the more the flavours come alive.

Halfway through, add a splash of kombu vinegar to switch things up. And don’t stop when the noodles are gone — finish with oimeshi, a scoop of rice mixed into all that flavour left in the bowl.

A hearty, appetite-boosting udon made for summer.

Available for a limited time.
#torontofoodblog #torontofood #japanesefood #scarborough #まぜうどん
The July issue of TORJA Japanese Magazine is fille The July issue of TORJA Japanese Magazine is filled with stories celebrating Japan in Canada.

特集 トロント発ローカルな旅
 
世界最大の淡水湖の島とカナダ最南端の島
「マニトゥーリン島とピーリー島」
 
運河のある街
「スーセントマリーとキングストン」
 
【インタビュー】
『人はなぜラブレターを書くのか』石井裕也監督
【注目展示】
ジャパンファウンデーション「花火、蛍、妖怪たち 手拭いに映る日本の夏」
【レポート】
日本マンガの多様性を世界へ発信MINT
 
【好評対談】
トロント・ブルージェイズ・フロント加藤豪将さん
 
注目コラム
【ビザ】結婚写真が原因で永住権申請が却下?!
【ライフ】移動するシニア
【お金】カナダで投資
#magazine #japanesecommunity #torontolife #canada
A chef carves patterns into a single bamboo leaf w A chef carves patterns into a single bamboo leaf with a knife.

This is a traditional Japanese technique called kazarigiri — decorative knife work.

It is done not only to make the dish more beautiful, but to express the season through the smallest details. A quiet piece of craftsmanship behind a special sushi platter.
#sushikaji #chef #knifeskills #technique #japanese
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